日前，在食品科学与技术专业领域享有盛誉的著名学者、美国加州大学戴维斯分校Charles Shoemaker教授受聘担任南京财经大学客座教授。
Charles Shoemaker教授目前是加州大学戴维斯分校食品科学与技术系知名教授，曾担任十年系主任，获得过“美国国家荣誉学者”、“美国科学基金会青年科学家奖”、“杰出教师奖”等荣誉。鉴于其在中美学术交流合作中的杰出贡献，2007年9月29日，Charles Shoemaker教授获得了中国政府授予来华工作外国专家的最高荣誉奖项——中华人民共和国“友谊奖”。