由成都大学主办的第二届海峡两岸健康产业峰会今天在蓉举行，中国工程院院士荣廷昭等十多位知名专家和企业家在论文及发言中一致提出，中国应加强杂粮的科研和生产，倡导食用健康杂粮，保证膳食多样性。
本次峰会的主题是“投资杂粮，关注健康”。大会本着“立足科技，集思广益，共谋市场，创新发展”的宗旨，搭建产学研交流平台，促进杂粮健康产业发展。
关注健康，越来越多的人都开始关注各种食品的营养结构，荞麦、燕麦、大豆、花生等的保健功能受到了人们喜爱，倡导使用健康杂粮成了杂粮发展的一项重要项目，也要让更多不喜欢杂粮的人改变消费观，接受杂粮。台湾大学食品科技研究所首席科学家江文章教授讲道，在现在农作物价格波动较大的情况下，从杂粮的种植，再到加工处理成为健康杂粮食品，这些方面都要进行深入研究，最后能够进入市场成为市民喜欢的杂粮食品，促进健康饮食。